japanduhoc
Chia sẻ những hiểu biết về Nhật Bản - Du Học Nhật Bản

5 Món Ăn Nhật Bản Đơn Giản và Dễ Làm Nhất

2

Câu hỏi đầu tiên mà bạn thường có khi bắt đầu chuyển sang sống và làm việc tại Nhật đó là: “Đồ ăn nhật bản có hợp khẩu vị không ?”

Bạn có thể ăn tại các tiệm ăn của Nhật nhưng điều này sẽ làm bạn tốn kém và chưa chắc món ăn đã hợp khẩu vị với bạn. Hay bạn có thể tự mình nấu món Việt tại nhà? Hay bạn sẽ ăn mì gói và đồ ăn khô được mang qua từ Việt Nam?

A.Tại sao bạn nên tự nấu ăn ở Nhật?

Lý do thì rất nhiều, nhưng tự nấu thì sẽ hợp khẩu vị hơn so với đi ăn bên ngoài. Bạn vừa có một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa trải nghiệm ẩm thực của Nhật bản mà học thêm được cách tiết kiệm được chi phí sinh hoạt hàng ngày. Bạn có thể điều chỉnh gia vị để cảm thấy hợp khẩu vị với mình.

B.Món ăn nào đơn giản mà lại đúng kiểu Nhật?

Sau đây là những món bạn có thể nấu trong vòng 15-20 phút mỗi ngày

1.Cơm Gyudon – 牛丼

Lựa chọn này sẽ an toàn đối với bạn vì món này cơ bản rất giống với món thịt bò xào hành tây của Việt Nam, nên nó rất dễ thực hiện và dễ ăn.

Cơm Gyudon
Cơm Gyudon Nhật Bản

Thành phần chính gồm có:

  • Cơm đựng trong tô to và sâu, phía trên được phủ một lớp hành tây và nước sốt ngọt được làm từ dashi ( thường là dashi – だし từ rong biển hoặc cá), Mirin – 味醂 (cơm rượu ngọt) và xì dầu.
  • Thịt bò xào

Gyudon – 牛丼 cũng có thể kết hợp ăn chung với mì sợi Shirataki – しらたき hay trứng gà sống ( 卵 ). Nếu bạn làm theo hướng dẫn thì bạn chỉ cần mất 10-20 phút để hoàn thành món này.

2.Mỳ Udon – うどん

Thành phần chính trong bữa cơm hàng ngày thường là cơm. Nhưng khi bạn sống ở Nhật, bạn có thể đổi món chính thành mỳ Nhật (thay vì ăn mì gói). Và mỳ Udon là một lựa chọn phù hợp cho những ai muốn thưởng thức một tô mỳ đậm đà hương vị Nhật Bản.

Mỳ Udon – うどん có giá rất rẻ và ở mọi siêu thị đều bán . Giá sẽ rơi vào khoảng 39 yên / 1 bánh cho loại rẻ nhất.

Mỳ Udon
Mỳ Udon Nhật Bản

Mì Udon có nước súp nấu bằng nước tương và ăn khi nóng, tô mỳ thường được trang trí bởi những cọng hành. Vì thành phần chính là mỳ nên món này khá dễ nấu và vị của nó thì rất ngon khi nước súp có vị mặn mặn và luôn có hương vị đặc trưng riêng.

3.Mỳ Hiyashi Chuka – 冷やし中華 (mì lạnh)

Vào mùa hè thì bạn không thể lúc nào cũng ăn mì Ramen và mỳ Udon nóng hổi, vì vậy mỳ lạnh cũng là một lựa chọn mà bạn nên có.

Mỳ Hiyashi Chuka
Mỳ lạnh Nhật Bản

Hiyahsi chuka là món ăn được chế biến từ những sợi mì ướp lạnh, được phủ thêm nhiều nguyên liệu theo sở thích của bạn và cùng một bát súp lạnh. Nếu bạn chỉ ăn mì không thì khá đơn giản nên người Nhật thường cho thêm một số phụ gia (có tên là yakumi) để trộn cùng với nước súp. Gừng, rong biển, hành tươi, wasabi và nhiều thứ khác là những chất phụ gia được bỏ thêm vào bát mì lạnh.

4.Súp Miso – 味噌

Súp Miso gồm có nước dùng được gọi là “dashi”, được nấu cùng với tương miso và các nguyên liệu khác như: hành lá, wakame (rong biển), đậu phụ…..Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể cho thêm những nguyên liệu khác như: củ cải, cá, tôm, khoai tây, nấm….

Súp Miso
Súp Miso Nhật Bản

Một hộp Miso – 味噌 750g loại tạm ổn sẽ có giá khoảng 300 yên . Rất ngon mà lại rẻ .

  • Cách nấu đơn giản nhất : múc một muỗngmiso nhỏ cho vào bát , sau đó cho hành thái nhỏ và đậu phụ vào
  • Tiếp đến đổ nước sôi vào và đợi 3 phút .

Súp Miso là món ăn chính trong mỗi bữa sáng của người Nhật. Bạn có thể chuẩn bị súp cho bữa sáng và ăn kèm cùng với những bữa khác trong ngày. Nguyên liệu và cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần 10 phút để nấu.

5.Thịt Tonkatsu – とんかつ

Nếu bạn đang suy nghĩ nên làm món gì cho đơn giản và tiết kiệm để ăn cùng cơm thì thịt Tonkatsu là một lựa chọn tuyệt vời. Đây là món thịt lợn chiên giòn của Nhật và thường được ăn kèm với súp Miso và bắp cải.

Thịt Tonkatsu
Món thịt Tonkatsu Nhật Bản

Cách làm món thịt này cũng khá đơn giản nhưng để làm được món ngon thì bạn cần biết cách làm nước sốt Tonkatsu đúng cách.

Mình đã giới thiệu cho bạn 5 món ăn Nhật được nấu rất đơn giản và ngon miệng. Hy vọng bạn sẽ chọn những món này là những món ăn hàng ngày của bạn tại Nhật

2 bình luận
  1. Tamagone nói

    Từ hồi mình sang bên này lúc vào siêu thị tìm mỳ gói thấy udon cũng rẻ ngang ngửa, thậm chí còn rẻ hơn nên chuyển sang ăn hẳn udon với soba rồi. Thanks bạn vì những món đã gợi ý khác, nhất là món súp miso <3

    1. Admin JP nói

      Udon có mấy loại ngon lắm bạn. Loại sợi to ăn nhiều thì ngán, bạn thử tìm loại sợi nhỏ như bún, dẹp như bánh đa nữa, Dễ ăn hơn

Bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật.